La bechamel es un salsa clásica que se utiliza en muchos platos de la cocina internacional. Es una salsa cremosa y suave que se puede usar como acompañamiento o como ingrediente en muchas recetas. Sin embargo, para aquellos que siguen una dieta sin gluten, la bechamel tradicional no es una opción, ya que contiene harina de trigo.
En este artículo, presentamos una receta de bechamel sin gluten preparada en Thermomix, un aparato culinario muy popular entre los amantes de la cocina saludable y rápida. Esta receta es fácil de hacer y proporciona un resultado delicioso que satisfará a todos los paladares.
La receta de bechamel sin gluten en Thermomix se basa en 7 ingredientes básicos, incluyendo leche entera, maízena, aceite de oliva, mantequilla, cebolla y especias al gusto. El proceso implica pelar y picar la cebolla, sofreírla en aceite, agregar los demás ingredientes y cocinar durante 10 minutos en Thermomix.
Esta bechamel sin gluten es ideal para croquetas caseras, platos de verduras gratinadas o como acompañamiento de pescado al horno, respetando la dieta sin gluten. Además, esta salsa es bastante versátil y se puede utilizar en muchos otros platos, como las cazuelas de arroz, las sopas, los pasteles de carne o incluso como relleno para empanadas.
Si estás buscando una receta de bechamel sin gluten preparada en Thermomix, fácil y deliciosa, esta es la opción perfecta. Con solo 7 ingredientes y un tiempo de cocción de 10 minutos, podrás disfrutar de una salsa cremosa y suave que satisfará a todos los paladares en tu familia y amigos.
Ingredientes básicos
La receta de bechamel sin gluten preparada en Thermomix es una opción ideal para aquellos que buscan una versión sin gluten de este clásico platillo. Para hacer esta bechamel sin gluten, se requieren 7 ingredientes básicos: leche entera, maízena, aceite de oliva, mantequilla, cebolla, sal y especias al gusto (como pimienta negra y/o comino).
El proceso para hacer bechamel sin gluten en Thermomix es bastante sencillo. Primero, se debe pelar y picar la cebolla finamente. Luego, se sofreíe en aceite de oliva hasta que esté dorada. A continuación, se agrega el maízena mezclado con una pequeña cantidad de leche para formar una pasta. Después de mezclar bien, se va añadiendo lentamente la leche restante, batiendo constantemente para evitar que se quede pegajoso en la parte inferior del recipiente.
Una vez que se ha incorporado toda la leche, se agrega la mantequilla, la sal y las especias al gusto. Se cocina durante 10 minutos en Thermomix, hasta que la bechamel alcance una consistencia suave y cremosa.
Esta bechamel sin gluten es perfecta para hacer croquetas caseras, platos de verduras gratinadas o como acompañamiento de pescado al horno. La textura suave y la sabor intensa de esta receta de bechamel sin gluten preparada en Thermomix garantizará que disfrutes de un platillo delicioso y nutritivo, respetando la dieta sin gluten.
Preparación del Thermomix
La receta de bechamel sin gluten es una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta sin gluten o para aquellos que padecen de intolerancia al gluten. Esta sencilla receta de bechamel sin gluten preparada en Thermomix solo necesita 7 ingredientes básicos y es fácil de hacer en casa.
Para preparar la bechamel sin gluten en Thermomix, primero se pela y pican finamente una cebolla, que se sofreita en aceite de oliva hasta que esté dorada. Se añaden luego los demás ingredientes: leche entera, mantequilla, maizena, especias al gusto (como pimienta y nuez moscada) y sal. Se cocina todo durante 10 minutos en Thermomix en velocidad 2 hasta que se obtenga una textura cremosa.
Esta bechamel sin gluten es ideal para acompañar platos de pescado al horno, verduras gratinadas o incluso como relleno para croquetas caseras. Es una receta rica en sabor y muy versátil, que respetará la dieta sin gluten de cualquier persona.
La bechamel sin gluten preparada en Thermomix es una opción deliciosa y fácil de hacer para aquellos que buscan una alternativa sin gluten a esta sencilla y tradicional salsa.
Pelado y picado de la cebolla
Para empezar, es importante que el cebollino esté bien pelado y picado a raya, ya que es el ingrediente básico para la elaboración de esta deliciosa bechamel sin gluten en Thermomix. Para ello, primero debemos limpiar cuidadosamente nuestra cebolla, eliminando cualquier suciedad o restos de hojas que puedan estar presentes. Una vez que la cebolla esté limpia, es momento de pelarla.
Para pelar la cebolla de manera rápida y eficiente, podemos utilizar una cuchilla especial para pelar cebollas o puerros, aunque también se puede hacer con una cuchilla de cocina común y corriente. Lo importante es ser cuidadoso y tener la cebolla bien fija durante el proceso para evitar lesiones.
Una vez pelada, es momento de picar la cebolla a raya fina. Para ello, podemos utilizar un cuchillo de cocina o una cuchilla especial para picar. El objetivo es obtener una granulometría uniforme, lo que permitirá que nuestra bechamel sin gluten se prepare de manera adecuada y se mezcle bien todos los ingredientes.
Con el cebollino pelado y picado, ya estamos en condiciones de proceder con la preparación de esta bechamel sin gluten en Thermomix que será deliciosa y fácil de realizar. Sigue los siguientes pasos para obtener un resultado excepcional.
Sosear la cebolla
Sosear la cebolla es una tarea sencilla que se realiza antes de empezar a preparar la receta de bechamel sin gluten en Thermomix. La cebolla es un ingrediente básico en esta receta, ya que le da sabor y consistencia a la bechamel. Para sosear la cebolla, primero se debe pelar y luego picar finamente. Luego, en una cacerola o sartén, se coloca el aceite de oliva y se calienta. Se agrega la cebolla picada y se sofrie hasta que esté transparente. Este proceso es importante para darle al sofrito una textura suave y un sabor dulce que aportará a la bechamel sin gluten.
Una vez que la cebolla está sofrida, se agrega el resto de los ingredientes en Thermomix. Se coloca la leche entera, la mantequilla, el maizena, las especias al gusto (como pimienta y nuez moscada) y se mezclan durante unos minutos hasta que estén bien integrados. Luego, se cocina la mezcla durante 10 minutos en Thermomix a una temperatura de 80ºC, haciendo escurrimientos periódicamente para evitar que se queme en el fondo.
Una vez que la bechamel sin gluten esté lista, se puede usar como acompañamiento para platos de pescado al horno, como croquetas caseras o incluso como relleno para hojas verdes. Esta bechamel sin gluten es perfecta para aquellos que siguen una dieta sin gluten y desean disfrutar de un platillo tradicional con un sabor exquisito.
Agregar los demás ingredientes
Para hacer una bechamel sin gluten en Thermomix, es importante seguir los pasos adecuados para obtener un resultado cremoso y homogéneo. Una vez que hayamos pelado y picado la cebolla, la sofrecemos en aceite de oliva hasta que esté dorada. A continuación, agregamos el maízena mezclado con la mantequilla y se debe cocinar por un minuto antes de agregar la leche entera.
Es importante agregar las especias al gusto para dar sabor a la bechamel sin gluten. Se puede usar pimienta negra, comino, nuez moscada o cualquier otra combinación de especias que se prefiera. Cocinar la mezcla durante 10 minutos en Thermomix permite que el maízena se amasie y se mezcle bien con la leche para obtener una textura cremosa.
Una vez que la bechamel sin gluten esté lista, se puede servir como acompañamiento de pescado al horno, como relleno para croquetas caseras o como una base para platos de verduras gratinadas. Esta receta de bechamel sin gluten preparada en Thermomix es ideal para aquellos que siguen una dieta sin gluten y desean disfrutar de un platillo tradicional con una textura suave y cremosa.
Cocinar la bechamel
La bechamel es un salsa clásica que se utiliza en muchos platos de la cocina internacional. Es una salsa cremosa y suave que se puede usar como acompañamiento o como ingrediente en otros platillos. Tradicionalmente, la bechamel se hace con leche, mantequilla y harina, pero esta receta te muestra cómo hacer una versión sin gluten utilizando maíz en lugar de harina de trigo.
La receta de bechamel sin gluten preparada en Thermomix es muy fácil y rápida. Solo necesitas 7 ingredientes básicos, como leche entera, maizena, aceite de oliva, mantequilla, cebolla y especias al gusto. El proceso implica pelar y picar la cebolla, sofreírla en aceite, agregar los demás ingredientes y cocinar durante 10 minutos en Thermomix.
Esta bechamel sin gluten es ideal para croquetas caseras, platos de verduras gratinadas o como acompañamiento de pescado al horno, respetando la dieta sin gluten. También se puede usar como relleno para empanadas o pasteles, o incluso como base para una salsa de mostaza. La textura es suave y cremosa, y tiene un sabor exquisito que se combina bien con muchos ingredientes.
Si te gusta la bechamel y buscas una versión sin gluten, esta receta de bechamel sin gluten preparada en Thermomix es perfecta para ti. Es fácil, rápida y deliciosa, y te permitirá disfrutar de un plato clásico sin tener que renunciar a la comida sin gluten. Experimenta con diferentes especias y ingredientes para crear tu propia versión personalizada de esta salsa deliciosa.
Usos de la bechamel sin gluten
La bechamel sin gluten es una versátil crema a base de leche y harina que se puede utilizar en una amplia variedad de platos. Es ideal como acompañamiento para pescados, pollos asados o croquetas caseras, pero también puede utilizarse como relleno para tamales, empanadas o pasteles de verduras. También es perfecta para hacer salsas sucias, como la mornay, que se puede añadir a platos de pescado, pollo o verduras. Además, la bechamel sin gluten se puede utilizar como base para crear una amplia variedad de sopas, como la crespelletta o la sopa de espinacas.
Conclusión
La receta de bechamel sin gluten preparada en Thermomix es una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta sin gluten o para aquellos que buscan una versión ligera y rica de este clásico sauce. Con solo 7 ingredientes básicos, esta bechamel sin gluten es fácil de preparar y deliciosa en tu hogar.
La base de esta receta es la leche entera, que proporciona una textura cremosa y suave. El maízena actúa como Thickener para crear la consistencia ideal para la bechamel. El aceite de oliva y el mantequilla se usan para sofreír la cebolla y dar sabor a la receta, mientras que las especias al gusto le dan un toque personal a la bechamel sin gluten.
El proceso de preparación es simple: primero, pelar y picar la cebolla, luego sofreírla en aceite de oliva hasta que esté dorada. A continuación, agregar los demás ingredientes y cocinar durante 10 minutos en Thermomix. La bechamel sin gluten estará lista para ser utilizada en una amplia variedad de platos, como croquetas caseras, platos de verduras gratinadas o como acompañamiento de pescado al horno.
La receta de bechamel sin gluten preparada en Thermomix es una opción deliciosa y fácil para aquellos que buscan una versión ligera y sin gluten de este clásico sauce. Con solo 7 ingredientes básicos y un proceso de preparación sencillo, esta bechamel sin gluten es ideal para diversificar tus comidas y seguir una dieta sin gluten sin sacrificar el sabor.
