En este artículo, te voy a enseñar a preparar deliciosos gofres veganos de avena en minutos sin necesidad de gluten. La receta es fácil y rápida, y no requiere de condiciones culinarias especializadas. Puedes disfrutar de estos golosinas saludables y ricos en cualquier momento del día.
Ingredientes necesarios y alternativas
Para preparar estos deliciosos gofres veganos de avena, necesitarás los siguientes ingredientes:
• 1 taza de avena en copos
• 1 taza de leche de avena
• 1 plátano maduro
• 2 cucharadas de sirope de ágave
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharada de aceite vegetal
Si deseas agregar un poco más de esponjío a tus gofres, puedes agregar 1 huevo no batido o 1/4 taza de leche de almendras como alternativa. Los toppings son completamente a tu elección, pero algunos opciones deliciosas incluyen fruta fresca, coco rallado, semillas de calabaza, frutos secos y mermeladas con sabores como maple, vainilla o frutas frescas.
Preparación de la masa: mezcla y no-ephénés
Comienza por mezclar en un tazón grande 1 taza de avena en copos, 1 taza de leche de avena, 1 plátano maduro ¡amasado! hasta que esté suave y cremoso, 1 cucharada de sirope de ágave, 1/2 cucharadita de canela en polvo y 1/4 cucharadita de sal. Mezcla todos los ingredientes hasta que queden bien combinados y te sientas cómodo con ellos. A continuación, agrega 1-2 cucharadas de aceite vegetal y mezcla nuevamente hasta que se integren con la mezcla.
Cómo cocinar los gofres en una gofrera o sartén
Para cocinar los gofres veganos de avena, puedes utilizar una gofrera eléctrica o una sartén apta para no stick. Inicia caliente tu gofrera a la posición media-alta o tu sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, verifíca que la gofrera o sartén esté nivelada y derecha. Agrega ¼ a 1/3 de taza de masa de avena en la gofrera o en el centro de la sartén.
Una vez que la masa esté caliente y empiece a burbujear, utilízala un tenedor para esparcir la masa uniformemente en la gofrera o sartén. Cocina durante 2-3 minutos o hasta que la parte superior este ligeramente dorada. Revuelve la masa con un tenedor para asegurarte de que no quede una parte cruda en la base. Repite el proceso con el resto de la masa.
Recursos para decorar y personalizar tus gofres
Recursos para decorar y personalizar tus gofres
Para dar un toque final a tus deliciosos gofres veganos de avena, no te falta oportunidad para mostrar tu creatividad. Descubre los siguientes recursos para decorar y personalizar tus gofres:
Fruta: desde frescas hierbas frescas hasta trozos de naranjas, manzanas o melón, la fruta es un topping delicioso y saludable. Puedes elegir cualquier fruta en temporada para agregar un toque fresco a tus gofres.
Coco rallado y frutos secos: la combinación de coco rallado con frutos secos como almendras, nueces o castañas produce un contraste de textura y sabor que es fascinante. No olvides agregar un poco de canela o nuez moscada para darle un toque adicional.
Semillas de calabaza: ofrecen un toque crujiente y un sabor ligeramente dulce que se combina perfectamente con el sabor del avena. Puedes elegir entre semillas de calabaza tostadas o crudas, dependiendo de tu preferencia.
Mermeladas y siropes: no te olvides de probar diferentes sabores de mermeladas y siropes para agregar un toque dulce y adicional a tus gofres. La mermelada de membrillo o la de avena es un sabor clásico para estos postres.
Frutos secos troceados: desde algarrobas a nueces picadas, los frutos secos son un excelente topping para agregar textura y sabor a tus gofres. Puedes elegir cualquier fruto seco que te guste y combinarlo con otros toppings.
Beneficios de los ingredientes veganos y sin gluten
La avena en copos es un ingrediente fundamental en esta receta, y aporta beneficios increíbles al cuerpo humano. Es rica en fibra, proteínas y minerales esenciales, lo que la convierte en un alimento esencial para mantener la salud digestiva y prevenir enfermedades como el diabetes y el colesterol alto. Además, la avena también contiene antioxidantes que trabajan para neutralizar los radicales libres en el cuerpo, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
La leche de avena es otro ingrediente clave en esta receta, y aporta beneficios significativos para la salud. La leche de avena es rica en proteínas, vitaminas y minerales, y está libre de lactosa, lo que la convierte en una excelente opción para personas con intolerancia a la lactosa. La leche de avena también tiene propiedades anti-inflamatorias y antioxidantes que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Variaciones y sugerencias de toppings
Variaciones y sugerencias de toppings
Puedes variar la textura y el sabor de tus gofres veganos de avena agregando diferentes toppings. Por ejemplo, puedes incorporar frutas frescas como moras, arándanos o fresas para agregar un toque crujiente y dulce. El coco rallado o las semillas de calabaza pueden aportar un sabor picante y crujiente. También puedes utilizar mermeladas de sabor a tu elección, como mermelada de tarro o mermelada de jengibre, para agregar un toque dulce y ácido.
Consejos prácticos para el almacenamiento y conservación
Para almacenar los gofres veganos de avena, es importante mantenerlos en un lugar fresco y seco. Puedes guardarlos en un container hermético en el refrigerador durante hasta 3 días. Si deseas mantenerlos durante un período más prolongado, puedes congelarlos en un tupperware o envases reutilizables con un sello hermético. Antes de congelarlos, es importante dejarlos enfriar por completo para evitar la formación de hielo y mantener la textura y la consistencia.
Al congelar los gofres, es importante etiquetarlos con la fecha de cocción y el tipo de fruta o topping utilizado, para poder fácilmente recordar qué hay en cada envase. Cuando desees disfrutar de ellos, simplemente extrae el número deseado de gofres y déjalos a temperatura ambiente o en el refrigerador durante algunas horas antes de consumirlos.
Conclusión
Preparar gofres veganos de avena es más fácil que nunca gracias a esta receta. La mezcla de avena en copos, leche de avena, plátanos, sirope de ágave y canela en polvo crea una masa deliciosa y saludable que se puede cocinar en minutos en una gofrera o sartén. Los toppings recomendados ofrecen la oportunidad de personalizar la presentación y el sabor de cada porción.
Los gofres veganos de avena son una excelente opción para aquellos que buscan opciones gluten-libres y veganas. Además, la ausencia de huevos y productos lácteos les hace una excelente elección para aquellos con restricciones dietéticas. Con esta receta, podrás preparar deliciosos gofres veganos de avena en minutos y deleitar a tus seres queridos con un desayuno o merienda saludable y lleno de sabor.
