En este artículo, vamos a descubrir el secreto detrás de un plato delicioso y económico: el hummus de lentejas. Como alternativa al clásico hummus de garbanzos, nuestra receta de hummus de lentejas es fácil de preparar y utiliza ingredientes sencillos como lentejas cocidas, aceite de oliva, ajo y especias. ¿Y el mejor parte? Puedes prepararlo por solo 1 euro, lo que lo convierte en un plato ideal para families y amistades.
Receta de Hummus casero de Lentejas
Mi sorpresa fue tan grande que decidí compartir la receta con todos ustedes. El secreto está en el aceite de oliva de alta calidad, que da ese toque especial a este hummus de lentejas. Por lo tanto, no quiero perder tiempo y voy a compartir con ustedes la receta para que también disfruten de este delicioso plato.
Ingredientes:
- 400 gr de lentejas cocidas (botes de lentejas)
- 1/4 de cucharadita de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de comino molido
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de agua
- Aceite de oliva para servir (opcional)
Preparación:
Ingredientes y herramientas necesarias
Para preparar este delicioso Hummus de Lentejas, necesitarás:
- 400g de lentejas cocidas (botes de conserva)
- 1/4 de taza de aceite de oliva de alta calidad
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/4 cucharadita de comino molido
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de agua
También necesitarás un procesador de alimentos o una batidora para mezclar todo el conjunto. ¡Y eso es todo!
Preparación del Hummus
Preparación del Hummus
Encuentro mi receta de hummus casero de lentejas después de una experiencia llamativa con un hummus improvisado con lentejas. Me sorprendió la intensidad de sabor que logré con lentejas en lugar de garbanzos. El resultado es un hummus rico y cremoso, perfecto para acompañar crudités, tostadas o como dip.
Comenzamos con 400 gr de lentejas cocidas, que podeis encontrar en un bote o cocer vosotros mismos si preferís. En un procesador bater, combinad las lentejas con 2 cucharadas de aceite de oliva de alta calidad. El aceite es el secreto para lograr un sabor intenso y rico en esta receta.
Una vez mezclados los ingredientes, agregad 1 diente de ajo picado, 1/2 cucharadita de pimentón dulce, una pizca de comino y sal al gusto. Procesad todo durante unos segundos hasta obtener una textura suave y cremosa. Agregad 2 cucharadas de agua y mezclad bien. ¡Listo¡ El hummus casero de lentejas está listo para disfrutarse.
Pasos para la preparación del Hummus casero de Lentejas
Preparación del Hummus Casero de Lentejas
Paso 1: Preparar los ingredientes
En un tazón grande, vacíe el contenido del bote de lentejas cocidas y añada 2 cucharadas de aceite de oliva de alta calidad. ¡No hay que preocuparse por el sabor si utiliza un aceite decente!
Paso 2: Triturar los ingredientes
Contribuyez a tritar los lentejas con un tenedor hasta que estén bien picadas, pero no necesariamente fino. No hay que tener miedo a dejar un poco de textura.
Variaciones y consejos para mejorar
Puedes experimentar con diferentes saborizantes para darle un toque personal a tu hummus de lentejas. Agrega un poco de picante con una pizca de cayena o chili flakes si te gustan las cosas calientes. Si prefieres un sabor más suave, puedes agregar una pizca de cebolla caramelizada o ajo rallado.
Además, puedes experimentar con diferentes Aceites de oliva para encontrar el que más te guste. Un aceite de oliva de primera calidad puede hacer todo la diferencia en el sabor de tu hummus. Si te interesan variaciones vegetarianas, puedes reemplazar el comino con una variedad de hierbas como el orégano o el cilantro.
Por qué el Hummus casero de Lentejas es un milagro culinario
Después de probar un hummus improvisado con lentejas, me enamoré de la idea de crear una versión casera. Y no me decepcioné. El resultado fue sorprendentemente delicioso y, lo mejor, muy barato. Gracias a las lentejas, el hummus perdió su monotonía y ganó una textura cremosa y un sabor intenso.
La receta es fácil de preparar y solo requiere un bote de lentejas cocidas (400 gr), aceite de oliva, ajo, pimentón dulce, comino, sal y agua. El secreto del sabor es el aceite de oliva de alta calidad.
Conclusión
Conclusión
Hemos descubierto un secreto culinario que ha cambiado para siempre el mundo del hummus. No necesitamos más garbanzos para disfrutar de un delicioso dip, ya que las lentejas son un sustituto perfecto. Con solo un bote de lentejas cocidas, un poco de aceite de oliva de alta calidad y algunas especias, podemos crear un hummus casero delicioso y económico. El precio de apenas 1 euro por 400 gr de hummus casero de lentejas es un milagro culinario que nos hace pensar que hemos descubierto un valor incalculable.
Así que, amigos cocineros, no deben dudar en probar esta receta y disfrutar del sabor y la economía que ofrece. ¡Y no olviden que el secreto del sabor es el aceite de oliva de alta calidad!
