En este artículo, exploraremos la receta de Pasta de guisante con nata vegetal y espinacas, una deliciosa y nutritiva opción vegetariana que combina la pasta de guisante con harina de guisante, espinacas frescas, guisantes cocidos, nata de soja y levadura nutricional. Disfrutaremos de cómo preparar esta deliciosa receta y descubriremos su valor nutricional y beneficios saludables.
Ingredientes y beneficios saludables
Ingredientes y beneficios saludables:
Para preparar esta deliciosa pasta de guisante con nata vegetal y espinacas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 paquete de pasta de guisante (350g)
- 250ml de agua
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 150g de espinacas frescas
- 150g de guisantes cocidos
- 150ml de nata de soja
- 1 cucharadita de levadura nutricional
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
Esta receta también ofrece varios beneficios saludables, incluyendo:
- Una alta cantidad de proteínas vegetales procedentes de los guisantes cocidos y la nata de soja, lo que es beneficioso para mantener saludable el peso y mantener energía física.
- Una buena fuente de fiber procedente de la pasta de guisante y las espinacas, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con el colesterol.
- Un alto contenido en antioxidantes procedentes de las espinacas y las cebollas, lo que ayuda a proteger el cuerpo de los danos oxidativos y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Una opción baja en calorías y grasas, lo que la hace una excelente elección para aquellos que buscan una dieta saludable y equilibrada.
Preparación de la pasta de guisante
Comenzamos preparando la pasta de guisante. En un tazón, mezclamos 1 taza de harina de guisante, 1/2 taza de agua tibia y 1 cucharada de aceite de oliva. Mezclamos bien hasta que la mezcla forme una masa homogénea. Luego, cocemos la masa en agua caliente durante unos 10-12 minutos, hasta que esté suave y sinuosamente elástica. Dejamos enfriar la pasta antes de seguir con la receta.
Cómo cocinar la pasta con nata vegetal y espinacas
Para comenzar, cocemos la pasta de guisante en agua hirviendo durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que esté suave al morder. Es importante no sobrecocinarla, ya que se volverá demasiado blanda y perderá su textura. Mientras tanto, picamos ajo y cebolla en un sartén con un poco de aceite de oliva. Agregamos un dedo de rama de tomillo fresco para dar a la mezcla un toque aromático.
Luego, agregamos las espinacas frescas al sartén y los guisantes cocidos, ya lavados y secos, para que se calienten un poco. Finalmente, agregamos la nata de soja y un poco de agua para que la salsa se desárobe y quede suave. La levadura nutricional es el toque final para dar a la salsa un sabor ligeramente ácido y fresquito.
Beneficios de la pasta de guisante en la alimentación
La pasta de guisante es una fuente rica en proteínas y fibras, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una alimentación saludable y equilibrada. Además, es rica en minerales como potasio, folato, iron y zinc, lo que ayuda a mantener un sistema inmunológico fuerte y a prevenir enfermedades crónicas. La pasta de guisante también contiene compuestos bioactivos con propiedades antibióticas y antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes.
Además, la pasta de guisante es rico en fibra soluble, que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre y prevenir la obesidad. También es baja en calorías y sin gluten, lo que la hace una excelente opción para aquellos que siguen una dieta baja en calorías o gluten-free. La pasta de guisante es una excelente fuente de nutrientes esenciales para una alimentación saludable y equilibrada.
Ventajas de utilizar nata vegetal en lugar de nata de leche
La elección de utilizar nata vegetal en lugar de nata de leche en la receta de Pasta de guisante con nata vegetal y espinacas tiene varias ventajas. En primer lugar, la nata vegetal es una excelente alternativa para aquellos que padecen intolerancia láctea o alergia a la leche. Esto es especialmente importante para aquellos que requieren una dieta especial, como aquellos con problemas gastrointestinales o alergia a alimentos lácteos.
Además, la nata vegetal es un opciones más saludable que la nata de leche convencional. La nata de leche contiene colesterol y grasas saturadas, lo que puede afectar negativamente el colesterol en sangre y el peso corporal. En contraste, la nata vegetal es un producto lácteo alternativo que se hace a partir de soja, almendras o semillas de lino, lo que la convierte en una opción más saludable para aquellos que buscan reducir su consumo de grasas saturadas y colesterol. Al elegir la nata vegetal, también se reduce el impacto ambiental del rendimiento lechero y los problemas de lactosa en la dieta.
Espinacas: un ingrediente versátil y saludable
La espinaca es un ingrediente versátil y saludable que se puede incluir en una variedad de recetas. Es rica en nutrientes esenciales como vitamina A, minerales como calcio y hierro, y fiber. Todas estas propiedades la convierten en una excelente opción para aquellas personas que buscan respaldar su salud y bienestar. Además, la espinaca es baja en calorías y es ideal para aquellos que están en un régimen de adelgazamiento.
Recomendaciones para preparar la receta
Para preparar esta deliciosa receta de Pasta de guisante con nata vegetal y espinacas, es fundamental选择器 unos ingredientes frescos y de calidad. Primero, asegúrese de tener guisantes frescos y limpios, ya que serán la base de la receta. Además, es importante utilizar espinacas frescas y sin limpiar previamente, ya que pueden contener pequeñas piedras o restos de vegetales indeseados.ewise, la nata de soja es fundamental para darle un toque cremoso y rico a la salsa. Asegúrese de elegir una nata de soja de buena calidad y sin ingredientes artificiales.
También es importante tener en cuenta la cantidad de especias y hierbas que utilice. Ajo y cebolla son fundamentales para darle un sabor añejo y profundizar el sabor total de la receta. Es recomendable utilizar aceite de oliva extra virgen para cocinar, ya que tiene un sabor más suave y un punto de fusión más alto que otros aceites.
Variaciones y combinaciones para la receta
Variaciones y combinaciones para la receta
Si deseas agregar un toque de crujido y textura a tu Pasta de guisante con nata vegetal y espinacas, puedes agregar algunos tallos de chirivo o zanahoria rizada picada. También puedes probar con algunos champiñones escalados previamente y soasados en un poco de aceite de oliva.
Otra variación interesante sería agregar algún tipo de paté vegetal para darle un poco más de sabor a la salsa. Un paté de queso vegano o un paté de lentejas pueden ser excelentes opciones. Luego también puedes experimentar con diferentes tipos de espinacas, como espinacas baby o espinacas de hierba, para obtener un sabor y un aspecto diferentes.
Para hacer esta receta más vistosa, puedes agregar algunos cubitos de calabacín o cebolla roja picada para darle un toque crujiente y un poco más de color a la presentación. Además, puedes seguir estos consejos para crear una versión más lujosa y rica.
Conclusión
La Pasta de guisante con nata vegetal y espinacas es una deliciosa y nutritiva opción vegetariana que combinaba la pasta de guisante con harina de guisante, espinacas frescas, guisantes cocidos, nata de soja y levadura nutricional. Esta receta es una variación interesante y nutritiva para aquellos que buscan alternativas veganas y gluten-frees. Al combinar ingredientes naturales y saludables, esta receta es adecuada para aquellos que buscan una alimentación equilibrada y deliciosa.
